Brevemente...

Olá! Estou de volta! Achei que devia passar por aqui e sossegar os meus leitores mais fiéis, que poderiam pensar que o blog tinha dado o berro. Nada disso, mas tenho andado pouco inspirada e algumas receitas que fiz precisam ainda de pequenos ajustamentos. Recentemente fiz um soufflé mas aldrabei tanto a receita que acabei por pensar que talvez o resultado tivesse ficado um pouco desvirtuado. É verdade que a receita era um pouco idiota (má escolha, eu sei) e certos passos, a meu ver, não faziam sentido. Ficou saboroso e fofinho, cresceu como suposto e abateu a meio da refeição, como eu temia. Por isso, mesmo não sendo um soufflé a 100%, tinha parentesco! A título de curiosidade, hei-de vos pôr aqui uma foto para verem como ficou e a receita será disponibilizada quando eu sentir que domino a coisa. Na imagem deste post podem ver um cheesecake que fiz para as sobrinhas. A receita coloco ainda hoje! Até logo!