Com nova máquina digital em acção, o sarrabulho finalmente mostra todo o seu esplendor! E porque digo isto? Pela simples razão de ser a segunda vez que frequento o restaurante e já ter feito uma crítica que podem ler neste link . E não há dúvida que as fotos saíram mais luminosas e nítidas do que na primeira visita. Acabou-se as rabujices por as fotos não estarem boas ou eu não me entender com a máquina. Espero eu. O sarrabulho ficou tão bonitinho! E o sabor? Excelente, mais uma vez. Caldo grosso, quase pastoso, mas no bom sentido, com quantidade generosa de carne desfiada e salpicado de cominhos. De lamber a beiça. Dividimos um sarrabulho pelos dois que a dose é generosa e sobrava pouco espaço para o resto. De seguida, um bacalhau à Jardim. Veio para a mesa uma travessa com uma posta de bacalhau de encher o olho! Frita em azeite , bem regada com o mesmo e coberta pela cebolada e pickles. A acompanhar, batatinhas fritas em rodelas, caseiras. O bacalhau estava muito saboroso, de lascas carnudas e suculento, sem ser enjoativo. As batatas comiam-se tão bem, embebidas no azeite. Aiiiiii! Adoro cometer o pecado da gula! Para sobremesa, um toucinho do céu que, sendo saboroso, não me encheu as medidas mas apenas porque não gosto quando metem especiarias na massa e perde-se o sabor da amêndoa. Mas é uma questão de gosto pessoal, a confecção era boa. O pudim abade de priscos ainda me soube melhor do que na primeira vez. Espesso e grudava à colher devido à presença do caramelo. Sabor intenso e torradinho que nem sei bem definir. Mesmo muito bom! Fomos bem atendidos, o serviço demorou apenas o que se justificava demorar. E ficam aqui com os dados do espaço para mais facilmente lá chegarem. É na Avenida Santiago de Gavião, n.º 493, 4770-003 Gavião - Vila Nova de Famalicão. Se quiserem telefonar, marquem o 252 373692.
